ผักห่อแป้งซือหวาวา

วางแผ่นแป้งบนฝ่ามือ ใส่ผักที่เลือกเล็กน้อย พับด้านล่างขึ้นแล้วพับด้านข้างซ้อนกัน ตักน้ำปรุงเปรี้ยวใส่พริกเล็กน้อยลงช่องด้านบน แล้วกินเหนือถ้วยเล็กเพื่อรองน้ำ

แผ่นแป้งสาลีและซีอิ๊วอาจมีกลูเตน น้ำปรุงและเครื่องเคียงอาจมีถั่วเหลือง งา หรือถั่วลิสง หากต้องการแบบมังสวิรัติหรือวีแกน ให้ถามเรื่องแผ่นแป้ง ไขมันที่ใช้ น้ำปรุง และเนื้อสัตว์ที่เติม

เลือกผักและปริมาณน้ำปรุงพริกตามชอบ ระดับเผ็ดปานกลางที่ประเมินไว้หมายถึงจานที่ใส่น้ำปรุงพริก ผักเปล่าไม่ได้เผ็ดในตัว แผ่นแป้ง ผักตามฤดูกาล น้ำปรุงเปรี้ยว และเนื้อสัตว์ที่เลือกเติมต่างกันตามร้าน