무엇부터 먹어 볼까요?
- 면이나 죽 한 그릇, 나눠 먹을 요리, 간식 중에서 골라 보세요.
- 음식 페이지에서 사진과 중국어 이름을 확인하세요.
- 주문할 때 이름을 보여 주고 피하는 재료가 있는지 물어보세요.
지역 요리 비교하기
동파육은 천천히 조리하는 진한 돼지고기 요리입니다. 짧은 번역명보다 고기 부위와 조리법이 식감을 더 잘 설명합니다. 함께 나눌 음식으로 주문하기 전에 설명을 열어 보세요. 룽징새우는 껍질을 벗긴 새우를 지역 녹차와 짧게 조리한 음식입니다. 먼저 한 점 그대로 맛보면 차의 향을 느끼기 쉽습니다. 조리용 술을 쓰는 경우도 있고 겉에 입히는 재료와 기름도 다를 수 있으니 확인하세요.
차도 따로 고르기
시후 룽징은 녹차이며, 여기서는 우려 마시는 음료로 소개합니다. 메뉴가 차 자체인지, 혼합차인지, 그 이름을 쓴 다른 음료인지 확인하세요. 실제 재료는 조리법에 따라 달라집니다.
바삭한 아침 식사나 간식
충바오후이는 얇은 밀가루 피로 유탸오와 파를 감싸 철판에서 납작하게 눌러 굽는 음식입니다. 달콤한 밀 소스, 매운 소스, 소스 없이 먹는 선택을 물어보세요. 피를 붙이는 데 달걀을 쓰기도 하므로 비건 음식으로 선택하기 전에 확인하세요.
취계(술에 재운 닭고기) · 醉鸡
익힌 닭고기를 황주에 담갔다 차게 내는 요리입니다. 이 저장식 버전은 파와 생강으로 닭을 삶고 소금과 황주로 맛을 내며 술지게미 소스는 쓰지 않습니다.
닭고기와 알코올이 들어갑니다. 익힌 뒤 술을 넣으므로 알코올이 모두 날아갔다고 생각하면 안 됩니다. 술을 피한다면 다른 요리를 고르고 뼈도 주의하세요.
Hangzhou xiaolongbao · 杭州小笼包
‘杭州小笼包’ 간판을 단 일부 가게는 성저우식 샤오롱바오를 냅니다. 간판만으로 조리법을 단정할 수는 없습니다.
딩성가오 쌀떡 · 定胜糕
달콤한 팥소를 넣은 항저우의 분홍색 찐 쌀떡. 가운데가 잘록한 작은 금괴 모양입니다.
소가 뜨거울 수 있습니다. 동물성 지방을 피한다면 팥소 재료를 확인하세요.
우산 겹겹이 튀김과자 · 吴山酥油饼
얇은 층이 많은 항저우의 달콤한 밀가루 튀김과자. 사진의 탑 모양에는 설탕, 달게 절인 계화와 장미 꽃잎을 올렸습니다.
밀과 땅콩기름이 들어갑니다. 식단 제한이 있다면 지방과 토핑을 확인하세요.
주문하기 전에
- 주재료뿐 아니라 속재료, 국물, 소스도 확인하세요.
- 여러 가지를 주문하기 전에 한 접시의 양을 물어보세요.
식당에서 보여 줄 중국어 표현
这里面有什么食材？
어떤 재료가 들어가나요?
可以少放一点辣椒吗？
덜 맵게 해 주실 수 있나요?
这个含饮料吗？
음료가 포함되나요?
这个是甜的还是咸的？
단맛인가요, 짭짤한 맛인가요?
궁금한 음식을 후보 목록으로.
궁금한 음식 하나를 골라 중국어 이름과 함께 메모해 두세요. 식당 메뉴와 비교할 때 위의 질문을 활용해 보세요.
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