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구별하는 방법
오리고기는 짙은 분홍색에서 붉은색을 띱니다. 껍질이 붙은 부위는 지방층 위에 옅은색 껍질이 있으며, 가슴살과 다리살이 흔한 부위입니다.
요리에 쓰는 방법
베이징 오리를 위해 통째로 굽습니다.
이 재료는 고기이며, 완성된 오리 구이 요리가 아닙니다. 정확한 부위는 다양합니다.
이 재료가 들어가는지 묻기
这道菜里有鸭肉吗？
이 요리에 오리고기이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
