Eating in China
Generated guide illustration of Leafy greens; the precise species is unspecified; not a restaurant photograph or physical specimen verification.

잎채소

青菜叶Qīngcài yè

비취 샤오마이의 초록색 소에 쓰는 부드러운 식용 채소 잎이다. 요리에서 쓰는 이 말만으로 단일한 종이나 재배 품종을 알 수 없다.

Leafy greens

종류
채소

자세히 알아보기

구별하는 방법

녹색 채소 잎이며, 구체적인 채소가 알려지면 별도로 밝힌다.

요리에 쓰는 방법

데쳐서 식힌 뒤 잘게 썰고 물기를 짜서 만두소에 섞는다.

여기서는 잎채소 종류가 특정되지 않았다. 청경채나 다른 특정 채소와 같다고 보지 않는다.

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