À mesa
Como aproveitar
Para compartilhar, sozinho ou acompanhado de arroz cozido no vapor.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Algumas versões têm mais molho; o frango pode substituir o porco.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Saboroso e picante
- Ardência
- Textura
- Macarrão macio com pequenos pedaços de carne moída.
- Como é preparado
- Saltear a carne moída e os ingredientes aromáticos, depois terminar o cozimento do macarrão amolecido no molho.
Algumas versões têm mais molho; o frango pode substituir o porco.
Origem
Ligação regional
Explorar comidas regionais
Associado a Sichuan.
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História e origens
História e origens
Um nome que dá para imaginar
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Os pedacinhos de porco lembram formigas nos galhos de macarrão, enquanto a cebolinha sugere folhas. O nome evoca essa cena.
