ยำยอดอูหลงโถว

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

คีบทีละน้อยคลุกน้ำปรุง กินยอดอ่อนและแยกส่วนที่แข็งเป็นเนื้อไม้ออก

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

หากเลี่ยงวัตถุดิบสัตว์ควรถามน้ำมันพริกและเครื่องปรุง นี่คือเมนูปรุงสำเร็จ ไม่ใช่คู่มือเก็บพืชป่า

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

น้ำปรุงและผักเคียงต่างกัน แบบแห้งหรือดองรสต่างออกไป ส่วนผัดกับหมูหมักเป็นอีกเมนู

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

น้ำปรุงและผักเคียงต่างกัน แบบแห้งหรือดองรสต่างออกไป ส่วนผัดกับหมูหมักเป็นอีกเมนู

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

ผักสดขมอ่อน หอมกระเทียม เปรี้ยวน้ำส้มและเผ็ดน้ำมันพริก

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: ยอดนุ่มกรอบ ใบพับอ่อนกว่าและเห็ดหูหนูเด้ง
วิธีทำ: ตัดแต่ง ผ่ายอด ลวกและพักเย็น แล้วคลุกแครอตฝอย เห็ดหูหนูสุก ต้นหอม กระเทียม น้ำส้มสายชู เกลือและน้ำมันพริกจากพืช

น้ำปรุงและผักเคียงต่างกัน แบบแห้งหรือดองรสต่างออกไป ส่วนผัดกับหมูหมักเป็นอีกเมนู

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลกานซู่

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลกานซู่: Spring shoots are used for cold vegetable dishes in southeastern Gansu.

ถามว่ามีไหม

请问你们有凉拌乌龙头吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

ยอดอูหลงโถวมีขายในตลาดกานซู่ตะวันออกเฉียงใต้ช่วงใบไม้ผลิ การลวกแล้วคลุกเย็นเป็นวิธีกินท้องถิ่นในฤดูสั้น ๆ