ที่โต๊ะอาหาร
ฉีกคำเล็กกินเป็นอาหารหลักหรือของว่าง ไม่ต้องมีน้ำจิ้ม รอให้คลายร้อนเล็กน้อย ถามชนิดน้ำมันและมีส่วนผสมหรือไส้อื่นเพิ่มหรือไม่
มีข้าวสาลี กลูเตน และน้ำมันงา สูตรร้านและของเคียงอาจต่างกัน ระวังผิวร้อนและชั้นแป้งเหนียว
มีข้าวสาลี กลูเตน และน้ำมันงา สูตรร้านและของเคียงอาจต่างกัน ระวังผิวร้อนและชั้นแป้งเหนียว
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
มีข้าวสาลี กลูเตน และน้ำมันงา สูตรร้านและของเคียงอาจต่างกัน ระวังผิวร้อนและชั้นแป้งเหนียว
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
แป้งสาลีย่างทรงกลมสีทอง ผิวกรอบมันและด้านในเป็นชั้นบางเหนียวนุ่ม หอมเค็มจากน้ำมันงา ฮวาเจียว และเมล็ดยี่หร่าฝรั่ง สูตรนี้ไม่มีไส้เนื้อ
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- แป้งสาลีย่างทรงกลมสีทอง ผิวกรอบมันและด้านในเป็นชั้นบางเหนียวนุ่ม หอมเค็มจากน้ำมันงา ฮวาเจียว และเมล็ดยี่หร่าฝรั่ง สูตรนี้ไม่มีไส้เนื้อ
- วิธีทำ
- ลวกแป้งสาลีบางส่วนด้วยน้ำเดือดแล้วนวดกับน้ำอุ่น รีดแป้งทาน้ำมัน น้ำมันงา ฮวาเจียวบด เมล็ดยี่หร่าฝรั่งบด และเกลือ ม้วนแบ่งกดแบน จี่บนแผ่นร้อนให้คงรูปแล้วอบบนหินร้อน พลิกและทาน้ำมัน
มีข้าวสาลี กลูเตน และน้ำมันงา สูตรร้านและของเคียงอาจต่างกัน ระวังผิวร้อนและชั้นแป้งเหนียว
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเหอเป่ย์
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลเหอเป่ย์: Daming, Handan, Hebei; savory unfilled layered flatbread.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有大名郭八火烧吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
แป้งย่างหลายชั้นกัวปาต้าหมิง
กัวปาเป็นชื่อเล่นของผู้ก่อตั้งกัวจื้อจง เทคนิคต้าหมิงเน้นการซ้อนชั้นแป้งและควบคุมความร้อนแผ่นย่างกับหิน ได้ขึ้นทะเบียนมรดกภูมิปัญญาระดับมณฑลเหอเป่ยในปี2013