ที่โต๊ะอาหาร
หากชอบเผ็ดน้อยให้ขอน้ำมันพริกน้อยลง และพักน้ำซุปให้เย็นก่อนกิน
มีเนื้อแพะ ข้าวสาลี และน้ำมันงา เครื่องปรุงพริกยังใช้ไขมันสัตว์ด้วย
เส้นน้ำเนื้อแพะนี้ใช้ปวยเล้งหรือผักกวางตุ้งฮ่องเต้ขนาดเล็กได้ เครื่องปรุงใช้พริกแดงทรงเรียวขนาดเล็กที่ย่างแล้วผสมกับไขมันสัตว์
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
เส้นน้ำเนื้อแพะนี้ใช้ปวยเล้งหรือผักกวางตุ้งฮ่องเต้ขนาดเล็กได้ เครื่องปรุงใช้พริกแดงทรงเรียวขนาดเล็กที่ย่างแล้วผสมกับไขมันสัตว์
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
กลมกล่อมและหอมพริก
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เส้นเรียบลื่นและเคี้ยวหนึบ
- วิธีทำ
- เคี่ยวเนื้อกับกระดูกเป็นน้ำซุป นวดและพักแป้งโดข้าวสาลีใส่เกลือ ดึงเป็นแถบกว้างแล้วต้มในน้ำซุปกับผักใบ
เส้นน้ำเนื้อแพะนี้ใช้ปวยเล้งหรือผักกวางตุ้งฮ่องเต้ขนาดเล็กได้ เครื่องปรุงใช้พริกแดงทรงเรียวขนาดเล็กที่ย่างแล้วผสมกับไขมันสัตว์
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเหอหนาน
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有方城羊肉烩面吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ชามเส้นที่พาผู้คนฟางเฉิงมาพบกัน
ซุปเส้นข้าวสาลีกับเนื้อแพะของฟางเฉิงมีเรื่องราวมากกว่าตัวชาม ในปี 2024 อำเภอจัดเทศกาลวัฒนธรรมและท่องเที่ยวฮุ่ยเมี่ยนเป็นครั้งที่สาม ร้านท้องถิ่น 9 แห่งสาธิตฝีมือ และมีผลิตภัณฑ์เส้นบรรจุห่อ 7 รายการนำมาจัดแสดง ผู้ที่มาจากฟางเฉิงแต่ไปอาศัยที่อื่นก็เข้าร่วมงาน