เต้าหู้แห้งกงทาน

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

ใช้ตะเกียบกินทีละชิ้นเล็ก ถามส่วนผสมน้ำพะโล้ พริก และน้ำซุปเนื้อสัตว์

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

มีถั่วเหลืองและมักมีข้าวสาลีในซอส ควรถามว่าใช้น้ำซุปเนื้อหรือเคยต้มเนื้อในน้ำพะโล้หรือไม่

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

น้ำพะโล้และพริกต่างกัน สูตรนี้ใช้ซอสพะโล้ซีอิ๊วสำเร็จรูป

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

น้ำพะโล้และพริกต่างกัน สูตรนี้ใช้ซอสพะโล้ซีอิ๊วสำเร็จรูป

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

เค็มและมีรสถั่วเหลือง เครื่องปรุงน้ำต้มต่างกันได้

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: แน่นและหนึบ
วิธีทำ: อบเต้าหู้หั่นด้วยไฟอ่อนให้แห้ง แช่น้ำเกลืออุ่น แล้วต้มในน้ำพะโล้ซีอิ๊วและเครื่องเทศที่เจือจางด้วยน้ำ

น้ำพะโล้และพริกต่างกัน สูตรนี้ใช้ซอสพะโล้ซีอิ๊วสำเร็จรูป

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับฉงชิ่ง

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

ฉงชิ่ง: Local preparation, not exclusive geographic ownership.

ถามว่ามีไหม

请问你们有龚滩豆腐干吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

วิธีกงทานทำเต้าหู้ให้แห้งก่อนแช่และต้ม ทำให้เนื้อแน่นและซึมรสเครื่องปรุง