หมี่ข้าวผัดซินจู๋

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

คีบทีละพอดีคำ ชิมก่อนเติมซอส เพราะปรุงรสมาแล้ว

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

มีหมู กุ้ง และถั่วเหลือง ซีอิ๊วและเส้นผสมอาจมีสารก่อภูมิแพ้อื่น ควรถามส่วนผสมจริง

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

ผัก น้ำซุปและไขมันต่างกัน บางเส้นผสมแป้งอื่น ชื่อไม่ได้รับรองว่าเป็นข้าวล้วน

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ผัก น้ำซุปและไขมันต่างกัน บางเส้นผสมแป้งอื่น ชื่อไม่ได้รับรองว่าเป็นข้าวล้วน

วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป

AI-generated ingredient illustration: fresh white round rice noodles without sauce or toppings.

เส้นข้าว米粉

AI-generated ingredient illustration: raw boneless pork with fine fat marbling, shown as a piece and cubes.

เนื้อหมู猪肉

Generated guide illustration of dried shrimp. Not a product photograph.

กุ้งแห้ง蝦米

Generated guide illustration of shiitake mushroom.

เห็ดหอม香菇

Generated guide illustration of carrot; not a restaurant or product photograph.

แครอต胡萝卜

Generated guide illustration of cabbage.

กะหล่ำปลี卷心菜

หอมใหญ่洋葱

AI-generated ingredient illustration: fresh celery stalks with ribbed outer surfaces, concave inner channels and leafy tops.

เซเลอรี芹菜

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

ซีอิ๊ว醬油

Generated illustration of clear Taiwanese cooking rice wine in an unlabelled kitchen jug.

เหล้าข้าวไต้หวันสำหรับปรุงอาหาร台式料理米酒

Generated guide illustration of powdered cooking starch; its crop is unspecified in the dish reference.

แป้งสตาร์ชสำหรับปรุงอาหาร淀粉

AI-generated ingredient illustration: ground black pepper with irregular dark skin flecks and lighter interior fragments, one common pepper form.

พริกไทย胡椒

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสชาติ

กลมกล่อมซีอิ๊วและเห็ด หอมกุ้งแห้ง

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: เส้นเล็กเด้งและผักนุ่ม
วิธีทำ: แช่เส้นให้นุ่ม ผัดเครื่องแล้วคลุกเส้น ปิดฝาอบสั้น ๆ ให้ดูดน้ำปรุง

ผัก น้ำซุปและไขมันต่างกัน บางเส้นผสมแป้งอื่น ชื่อไม่ได้รับรองว่าเป็นข้าวล้วน

ถิ่นกำเนิด

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับไต้หวัน

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

ไต้หวัน: Hsinchu's fine noodles are used in Taiwanese stir-fried noodle dishes. Pork, mushrooms and dried shrimp give this version a savory base, while briefly covered cooking lets the strands absorb flavor.

ถามก่อนว่ามีไหม

ถามว่ามีไหม

请问你们有新竹炒米粉吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

เส้นซินจู๋บนโต๊ะอาหาร

เส้นเล็กซินจู๋ใช้ทำหมี่ผัดไต้หวัน หมู เห็ด และกุ้งแห้งให้รสกลมกล่อมในสูตรนี้ การปิดฝาสั้น ๆ ช่วยให้เส้นดูดรส