À mesa
Pegue pequenas porções com hashis. Prove antes de acrescentar molho, pois já está temperado.
Contém porco, camarão e soja. Molho de soja e misturas de massa podem ter outros alérgenos; confirme os ingredientes.
Vegetais, caldos e gorduras variam. Algumas massas misturam arroz com outros amidos; o nome não garante arroz puro.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Vegetais, caldos e gorduras variam. Algumas massas misturam arroz com outros amidos; o nome não garante arroz puro.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Soja e cogumelos saborosos, aroma de camarão seco.
- Ardência
- Textura
- Fios finos e elásticos, vegetais macios.
- Como é preparado
- A massa é amolecida, misturada aos ingredientes refogados e cozida brevemente tampada até absorver o líquido.
Vegetais, caldos e gorduras variam. Algumas massas misturam arroz com outros amidos; o nome não garante arroz puro.
Origem
Ligação regional
Associado a Taiwan.
Ligação regional
Taiwan: Hsinchu's fine noodles are used in Taiwanese stir-fried noodle dishes. Pork, mushrooms and dried shrimp give this version a savory base, while briefly covered cooking lets the strands absorb flavor.
Pergunte primeiro se há disponível
请问你们有新竹炒米粉吗？
Tem este item?
História e origens
História e origens
A massa de Hsinchu à mesa
Os fios finos de Hsinchu são usados nos refogados taiwaneses. Porco, cogumelos e camarão seco dão a base de sabor; o breve cozimento tampado faz a massa absorver o tempero.