식탁에서
먹거나 마시는 방법
젓가락으로 먹기 좋은 만큼씩 집으세요. 이미 간이 되어 있으니 소스를 더하기 전에 맛보세요.
확인할 점
돼지고기, 새우, 콩이 들어갑니다. 간장과 혼합 면의 다른 알레르기 성분도 확인하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
채소, 육수, 지방은 다릅니다. 쌀 외 전분을 섞은 면도 있어 이름만으로 순쌀이라고 보장할 수 없습니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
채소, 육수, 지방은 다릅니다. 쌀 외 전분을 섞은 면도 있어 이름만으로 순쌀이라고 보장할 수 없습니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
간장과 버섯의 감칠맛, 말린 새우 향.
- 매운맛
- 식감
- 가늘고 탄력 있는 면과 부드러운 채소채.
- 조리법
- 면을 불리고 재료를 볶은 뒤 함께 섞어 잠깐 뜸을 들이며 국물을 흡수시킵니다.
채소, 육수, 지방은 다릅니다. 쌀 외 전분을 섞은 면도 있어 이름만으로 순쌀이라고 보장할 수 없습니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
대만와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
대만: Hsinchu's fine noodles are used in Taiwanese stir-fried noodle dishes. Pork, mushrooms and dried shrimp give this version a savory base, while briefly covered cooking lets the strands absorb flavor.
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이야기와 역사
이야기와 역사
식탁에 오른 신주 쌀국수
신주의 가는 면은 대만 볶음 쌀국수에 쓰입니다. 이 버전은 돼지고기, 버섯, 말린 새우가 감칠맛을 내고 잠깐 뚜껑을 덮어 면에 맛을 배게 합니다.