วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
นอกจากน้ำซุปดั้งเดิม ยังมีรสซุปเปรี้ยวและรสตุ๋นน้ำแดง
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสเนื้อวัวกลมกล่อม ตัดด้วยผักดองและพริกคั่ว
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เส้นลื่นยืดหยุ่นกับเนื้อตุ๋นนุ่ม
- วิธีทำ
- เคี่ยวเนื้อวัวกับกระดูกช้า ๆ เพื่อทำน้ำซุป อุ่นเส้นแล้วเติมน้ำซุปและเครื่องหน้า
นอกจากน้ำซุปดั้งเดิม ยังมีรสซุปเปรี้ยวและรสตุ๋นน้ำแดง
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลกุ้ยโจว
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有花溪牛肉粉吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
จากข้าวเส้นเนื้อวัวกุ้ยหยางสู่ถนนฮวาซีสือจื่อเจีย
ข้าวเส้นในน้ำซุปเนื้อวัวมีในกุ้ยหยางก่อนที่ชื่อ “ฮวาซี” จะกลายเป็นส่วนหนึ่งของชื่อเมนู คู่มือเมืองกุ้ยหยางปี 1942 กล่าวถึงร้านอาหารของชาวมุสลิมที่ขายข้าวเส้นในน้ำซุปเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ เรื่องราวของฮวาซีเกิดขึ้นภายหลัง: ในปี 1976 มีแผงขายข้าวเส้นเนื้อวัวเปิดบนถนนฮวาซีสือจื่อเจีย (花溪十字街) ซึ่งเป็นต้นทางของร้านหวังจี้ ต่อมาเฟยหว่านเปิดร้านตรงข้าม ชื่อสถานที่นี้ชี้ถึงเรื่องราวของย่านหนึ่งในวัฒนธรรมอาหารเส้นของกุ้ยหยาง ไม่ได้หมายความว่าเมนูนี้เริ่มต้นที่นั่น