ที่โต๊ะอาหาร
กินเนื้อสับกับมันฝรั่ง มักกินคู่ข้าว อาจมีไข่ดาวด้านบน หากต้องการไข่สุกทั้งฟองให้แจ้งตอนสั่ง
มีเนื้อสัตว์และถั่วเหลือง ซีอิ๊วอาจมีข้าวสาลีหรือซัลไฟต์ ไข่เป็นตัวเลือกเพิ่ม หากจำเป็นให้ถามเรื่องซอสและไขมันที่ใช้ปรุง
สูตรสีน้ำตาลนี้ใช้ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วหวานข้น น้ำตาล และพริกไทย อาจใช้เนื้อวัวแทนหมูหรือผสมกัน ไข่ดาวเป็นตัวเลือก
เนื้อสับไม่มีกระดูกและไม่ใส่พริกอาจเหมาะกับเด็กที่กินมันฝรั่งชิ้นเล็กได้ หั่นชิ้นที่แข็งให้เล็กลง พักให้เย็น และขอไข่สุกทั้งฟองหากเพิ่มไข่
สูตรอาจต่างกัน สอบถามร้านเรื่องส่วนผสมและการเสิร์ฟก่อนสั่ง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
สูตรครอบครัวใช้หมู เนื้อวัว หรือทั้งสองอย่าง มินชีใส่ขมิ้นมีซอสสีเหลืองแทนสีน้ำตาล
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสซีอิ๊วกลมกล่อมและหวาน
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เนื้อร่วนกับมันฝรั่งกรอบ
- วิธีทำ
- ผัดเนื้อกับหัวหอมใหญ่ แล้วเติมมันฝรั่งที่ทำสุกแล้ว
สูตรครอบครัวใช้หมู เนื้อวัว หรือทั้งสองอย่าง มินชีใส่ขมิ้นมีซอสสีเหลืองแทนสีน้ำตาล
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมาเก๊า
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有澳門式免治吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
อาหารครอบครัวที่มีหลายสูตร
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ชื่อมินชีมาจากคำอังกฤษ mince และเป็นอาหารบ้านที่คุ้นเคยของมาเก๊า แต่ละครอบครัวอาจใช้หมู เนื้อวัว หรือผสมกัน และปรับสัดส่วนซีอิ๊วตามสูตรของตน มักกินกับมันฝรั่งกรอบและไข่ดาว สูตรซีอิ๊วสีน้ำตาลนี้ต่างจากมินชีขมิ้นสีเหลือง จึงไม่ควรถือว่าทุกบ้านใช้เครื่องปรุงเหมือนกัน