ที่โต๊ะอาหาร
กินกลูเตนกับวัตถุดิบอื่นพร้อมกัน จะกินกับข้าวก็ได้ ปล่อยให้กลูเตนที่อุ้มซอสเย็นลงก่อนกัด และเอาเปลือกกุ้งที่อาจมีออก
มีกลูเตนข้าวสาลี กุ้ง ซอสหอยนางรม และน้ำมันงา ซอสอาจมีถั่วเหลืองด้วย ตรวจเครื่องปรุงจริง อย่าคิดว่ามีกลูเตนแล้วทั้งจานเป็นมังสวิรัติ
เลือกแบบรสอ่อน ปล่อยให้เย็น แล้วตัดกลูเตน หน่อไม้ และกุ้งให้เคี้ยวสะดวก เอาเปลือกออกและดูความสามารถในการเคี้ยวของเด็ก
สูตรอาจต่างกัน สอบถามร้านเรื่องส่วนผสมและการเสิร์ฟก่อนสั่ง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
วิธีหนึ่งใช้กลูเตนทอด หน่อไม้ เห็ดหอม และกุ้งสี่อย่าง แล้วปิดท้ายด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาล และน้ำมันงา สัดส่วนวัตถุดิบต่างกันได้ ส่วนอาหารที่ใช้เค่าฟูนึ่งเป็นอีกวิธีทำหนึ่ง
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
สูตรที่นำเสนอหวานเค็มอ่อน ๆ หอมเห็ด กุ้ง และงา ไม่เติมพริก แต่เครื่องปรุงอาจต่างกันตามผู้ทำ
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- กลูเตนทอดนุ่มชุ่มซอสกับหน่อไม้กรุบ เห็ดหอมนุ่ม และกุ้งเนื้อแน่น
- วิธีทำ
- กดกลูเตนทอดในน้ำร้อนเพื่อไล่อากาศ ต้มสั้น ๆ กับหน่อไม้ เห็ดหอมแช่น้ำ และกุ้งลวก แล้วคลุกกับซอสน้ำมันต้นหอมที่มีซอสหอยนางรมและน้ำตาล ทำให้ข้นและปิดท้ายด้วยน้ำมันงา
วิธีหนึ่งใช้กลูเตนทอด หน่อไม้ เห็ดหอม และกุ้งสี่อย่าง แล้วปิดท้ายด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาล และน้ำมันงา สัดส่วนวัตถุดิบต่างกันได้ ส่วนอาหารที่ใช้เค่าฟูนึ่งเป็นอีกวิธีทำหนึ่ง
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเจียงซู
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลเจียงซู: Associated with Wuxi festive/home cooking; not exclusive monopoly.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有四喜面筋吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
สี่วัตถุดิบกับเนื้อสัมผัสที่ต่างกัน
วิธีทำแบบอู๋ซีนี้รวมกลูเตนข้าวสาลีทอด หน่อไม้ เห็ดหอม และกุ้ง เมื่อนำกลูเตนที่กลวงมาทำให้นุ่มแล้วกด จะยุบตัวและดูดซอส รอยพับนุ่มต่างจากเนื้อหน่อไม้และกุ้ง ชื่อความสุขทั้งสี่เข้ากับโต๊ะอาหารครอบครัว แต่ไม่ได้หมายความว่าจานที่มีกุ้งและซอสหอยนางรมนี้เป็นมังสวิรัติ