ที่โต๊ะอาหาร
ฉีกหรือตัดเป็นชิ้นแล้วกินขณะอุ่น ปล่อยให้ไส้หมูคลายร้อนก่อนกัด
มีข้าวสาลี หมู และน้ำมันหมู บางแบบใส่ไข่หรือซีอิ๊ว หากมีข้อจำกัดด้านอาหารควรสอบถามสูตร
รายการนี้อธิบายแบบคาวไส้หมูต้นหอม มีไส้หวาน แบบเพิ่มเนื้อ หรือใส่ไข่เป็นทางเลือก แม้แต่แบบหวานก็อาจมีน้ำมันหมู
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
แบบหวานใช้กุหลาบ ถั่วบด หรือ น้ำตาลทรายแดง แป้งใช้แป้งสาลีกลูเตนปานกลางได้ ส่วนแบบคาวใช้เกลือผสมเครื่องเทศ เตาสมัยใหม่ใช้แทนความร้อนจากถ่านแบบดั้งเดิมได้
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสหมู ต้นหอม และเกลือเครื่องเทศเจียวเหยียน
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ชั้นแป้งร่วนกรอบกับเปลือกสีทอง
- วิธีทำ
- พับน้ำมันหมูเข้าในแป้ง ใส่ไส้ แล้วอบ
แบบหวานใช้กุหลาบ ถั่วบด หรือ น้ำตาลทรายแดง แป้งใช้แป้งสาลีกลูเตนปานกลางได้ ส่วนแบบคาวใช้เกลือผสมเครื่องเทศ เตาสมัยใหม่ใช้แทนความร้อนจากถ่านแบบดั้งเดิมได้
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลยูนนาน
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有喜洲粑粑吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ขนมปังเป็นชั้นแห่งสี่โจว
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ในเมืองสี่โจวของชาวไป๋ ปาปาเป็นของว่างริมทางที่คุ้นเคย มีทั้งรสหวานและรสคาว แบบคาวใช้แป้งสาลีหมักเนื้อนุ่มพับกับน้ำมันหมูให้เป็นชั้น แล้วใส่หมูสับ ต้นหอม และเกลือเครื่องเทศ เตาแบบดั้งเดิมให้ความร้อนจากด้านบนและล่าง เตาสมัยใหม่ก็ใช้หลักการเดียวกันได้ ผิวนอกกรอบหุ้มเนื้อในที่นุ่มกว่าและเป็นชั้น ควรกินขณะอุ่นและระบุไส้คาวตอนสั่ง