ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
กล้ามเนื้อส่วนที่กินได้เป็นเนื้อชิ้นกลมสีอ่อน หอยเชลล์อาจขายพร้อมเปลือกหรือแกะเปลือกแล้ว
การใช้ในครัว
นึ่งกับกระเทียมและวุ้นเส้น หรือใช้เป็นวัตถุดิบหอยในอาหารปรุงสุกอื่น ๆ
ชนิด ขนาด และรูปแบบการขายแตกต่างกันไป บางวิธีปรุงมีไข่หอยรวมอยู่ด้วย เนื้อหอยเชลล์สดต่างจากหอยเชลล์แห้งที่ใช้เป็นเครื่องปรุงรสเข้มข้น
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有扇贝吗？
อาหารจานนี้มี หอยเชลล์ เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
