Tại bàn ăn
Cách thưởng thức
Trộn kỹ từ đáy. Nếu muốn, thêm dầu ớt từng chút và hỏi về món thêm.
Điều nên kiểm tra
Có lúa mì. Hỏi nước sốt và chất béo nếu kiêng động vật hoặc chất gây dị ứng.
Những điểm có thể khác nhau
Giá đỗ thuộc phần cơ bản; loại cụ thể và sốt tùy quán.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Gia vị khác nhau; trứng có thể là món gọi thêm.
Nguyên liệu thường dùng
Có trong một số cách chế biến
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Thơm tỏi, đậm đà; dầu ớt tùy chọn.
- Độ cay
- Kết cấu
- Mì đàn hồi, giá giòn mềm.
- Cách chế biến
- Luộc mì, để ráo rồi úp lên nguyên liệu trong bát.
Gia vị khác nhau; trứng có thể là món gọi thêm.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Khám phá món ăn vùng miền
Nguồn gốc được gắn với An Huy.
Liên hệ vùng miền
An Huy: Guoyang breakfast dry noodles.
Hỏi trước xem họ có món này không
HỎI XEM CÓ KHÔNG
请问你们有涡阳干扣面吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Đồ ăn kèm nằm dưới mì
Tên món sáng Qua Dương này nói đến việc để ráo mì rồi úp lên nguyên liệu ở đáy bát.
