Bắt đầu với món nào?
- Chọn một tô nóng, món ăn chung hoặc món ăn nhẹ.
- Mở trang món ăn để xem ảnh và tên tiếng Trung.
- Đưa tên món khi gọi và hỏi về nguyên liệu bạn muốn tránh.
Mì hay đậu hoa với cơm?
Tiểu diện là mì tẩm gia vị; douhua fan kết hợp đậu phụ mềm, cơm và nước chấm. Hỏi về xốt, nước dùng và thịt thêm vào. Vẻ ngoài thanh nhẹ không cho biết toàn bộ nguyên liệu.
Chọn lẩu từ nước dùng
Chọn nước lẩu trước, sau đó đến các đĩa nguyên liệu. Cay nóng của ớt khác với tê của tiêu Tứ Xuyên. Hướng dẫn lẩu Trùng Khánh giải thích lựa chọn và các câu gọi món.
Ma hoa Từ Khí Khẩu · 磁器口麻花
Mahua Từ Khí Khẩu là bánh bột xoắn chiên có nhiều vị. Chen mahua gắn với một thương hiệu cụ thể; hãy xem biển hiệu hoặc bao bì, không nhận diện thương hiệu bằng ảnh mahua chung.
Bánh gạo áp chảo Trùng Khánh · 熨斗糕
Bánh tròn nhỏ từ bột gạo xay, áp vàng trong khuôn riêng. Phiên bản không nhân này có trứng và sữa.
Có trứng và sữa. Hỏi chất béo và nhân nếu có; ngọt không đồng nghĩa phù hợp mọi trẻ.
Youcha bột gạo Trùng Khánh · 重庆油茶
Bữa sáng mặn gồm hồ gạo mịn, sợi bột mì chiên giòn sanzi, đậu Hà Lan, hành lá và gia vị. Không phải trà.
Có lúa mì và dầu mè. Chú ý hồ nóng, đậu cứng và sợi giòn với trẻ nhỏ.
Bánh nếp ciba nhỏ Trùng Khánh · 小糍粑
Miếng nếp nhỏ mềm được hấp rồi giã hoặc nhào, áo bột đậu nành rang. Phiên bản minh họa có nước đường nâu Trung Quốc, không có vỏ chiên giòn.
Có đậu nành; một số cách nặn dùng lòng đỏ trứng. Kết cấu đặc, dính cần chú ý, không mặc nhiên phù hợp với mọi trẻ em.
Trước khi gọi món
- Kiểm tra cả nhân, nước dùng và nước xốt.
- Hỏi lượng thức ăn trong mỗi phần trước khi gọi nhiều món.
Câu giao tiếp để đưa nhân viên xem tại bàn
这里面有什么食材？
Món này gồm những nguyên liệu gì?
可以少放一点辣椒吗？
Có thể làm ít cay hơn không?
这个含饮料吗？
Đã gồm đồ uống chưa?
这个是甜的还是咸的？
Món này ngọt hay mặn?
Biến sự tò mò thành danh sách món muốn thử.
Chọn một món bạn tò mò và lưu tên tiếng Trung cùng ghi chú. Dùng những câu hỏi ở trên khi đối chiếu món đó với thực đơn nhà hàng.
Khám phá món ăn
