まず何を食べる？
- 麺やお粥、一緒に分ける料理、軽いおやつから選びましょう。
- 料理のページを開くと、写真と中国語名を確認できます。
- 注文時に名前を見せ、避けたい食材があれば確認しましょう。
麺にする？豆花とご飯にする？
小麺は味付けした麺料理。豆花飯は柔らかい豆花、ご飯、つけだれを組み合わせます。たれ、スープ、追加の肉も確認しましょう。見た目が穏やかでも材料は分かりません。
火鍋はスープから決める
まず鍋のスープを選び、その後に具材を注文します。唐辛子の辛さと花椒のしびれは別の感覚です。重慶火鍋101では具材の選び方や注文に使う中国語も紹介しています。
磁器口の麻花 · 磁器口麻花
磁器口麻花は、さまざまな味があるねじり揚げ菓子です。陳麻花は特定のブランドに関わる呼び名なので、一般的な麻花の写真ではなく看板や包装を確認しましょう。
重慶の焼き米糕 · 熨斗糕
小さな丸型で両面を焼いた米生地の菓子。この餡なしタイプは卵と牛乳入りです。
卵と牛乳を含みます。油脂や餡を確認。甘いだけですべての子供向きとは限りません。
重慶の米糊油茶 · 重庆油茶
滑らかな米糊に揚げた小麦の細麺・馓子、豆、ねぎ、調味料を合わせる塩味の朝食。お茶ではありません。
小麦とごま油を含みます。熱い米糊、硬い豆や細麺は幼児に注意が必要です。
重慶の小さな糍粑（もち米のおやつ） · 小糍粑
蒸して練ったもち米を小さく分け、炒った大豆の粉をまぶした柔らかなおやつ。画像は揚げた皮のない重慶の糍粑に黒糖シロップをかけたものです。
大豆を含み、成形に卵黄を使うことがあります。粘りの強い食感には注意が必要で、すべての子どもに適するとは限りません。
注文する前に
- 主材料だけでなく、具、スープ、たれも確認しましょう。
- 何品か頼む前に、一皿の量を聞いてみましょう。
お店で見せて使える中国語
这里面有什么食材？
何が入っていますか？
可以少放一点辣椒吗？
辛さを控えめにできますか？
这个含饮料吗？
飲み物は含まれますか？
这个是甜的还是咸的？
これは甘い味ですか、塩味ですか？
気になる料理を候補リストに。
気になる料理を一つ選び、中国語名をメモと一緒に保存しましょう。お店のメニューと見比べるときは、上の質問を参考にしてください。
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