Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Hải sản chân đầu khô, khác với mực nang và mực xé tẩm gia vị ăn liền.
Trong bếp
Thái sợi nhỏ để nấu, như trong nước sốt mì Chương Châu. Sơ chế và ngâm mềm tùy sản phẩm.
Muối và thành phần thêm vào thay đổi. Xem nhãn hoặc hỏi cách chế biến; đây là nguyên liệu hải sản động vật.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有鱿鱼干吗？
Món này có chứa Mực khô không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
