Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Thường là bột màu be nhạt hoặc hơi vàng. Đây là đậu xay, không phải tinh bột đậu Hà Lan tách riêng.
Trong bếp
Dùng trong một số loại bột mì sợi và nhân nấu chín; cách phối trộn tùy công thức.
Màu và độ mịn khác nhau. Bột đậu và tinh bột đậu Hà Lan không thay thế nhau được trong mọi công thức. Kiểm tra hỗn hợp và chất gây dị ứng, không mặc định món hoàn chỉnh không có gluten.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有豌豆粉吗？
Món này có chứa Bột đậu Hà Lan không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
