ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
โดยทั่วไปเป็นผงสีเบจอ่อนหรืออมเหลือง เป็นเนื้อถั่วบด ไม่ใช่สตาร์ชถั่วลันเตาที่แยกออกมา
การใช้ในครัว
ใช้ในแป้งเส้นและไส้ปรุงสุกบางชนิด สัดส่วนผสมขึ้นกับสูตร
สีและความละเอียดแตกต่างกัน แป้งถั่วบดกับสตาร์ชถั่วลันเตาแทนกันไม่ได้ในทุกสูตร ตรวจสอบส่วนผสมและสารก่อภูมิแพ้ อย่าถือว่าอาหารที่ทำเสร็จปราศจากกลูเตน
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有豌豆粉吗？
อาหารจานนี้มี แป้งถั่วลันเตาบด เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
