Shaomei ngọt Hoàng Châu

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Gắp hoặc đỡ thìa nhẹ nhàng. Để nhân nóng bớt nhiệt rồi cắn nhỏ, không cần bóc hay chấm.

Điều nên kiểm tra

Bản ngọt này có heo, mì và lạc. Hỏi nhân, chất thêm trong mứt và hấp hay chiên.

Những điểm có thể khác nhau

Bản lịch sử ngọt hấp không trang trí đỏ. Viền màu và chiên dầu mè là kiểu khác; bản hiện đại có thể dùng vụn màn thầu.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Bản lịch sử ngọt hấp không trang trí đỏ. Viền màu và chiên dầu mè là kiểu khác; bản hiện đại có thể dùng vụn màn thầu.

Công thức thay đổi tùy quán.

Ngọt cam quýt, hoa mộc, lạc và béo mỡ.

Độ cay
Kết cấu: Viền mỏng mềm, nhân đặc ẩm có vụn quả và hạt.
Cách chế biến: Nhào bột mì, cán mỏng với tinh bột chống dính. Băm mứt, lạc, nho khô và mỡ; trộn bột đậu Hà Lan, hoa mộc đường, đường phèn, đường trắng, ít muối. Gói túi viền bèo rồi hấp.

Bản lịch sử ngọt hấp không trang trí đỏ. Viền màu và chiên dầu mè là kiểu khác; bản hiện đại có thể dùng vụn màn thầu.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Hồ Bắc.

Liên hệ vùng miền

Hồ Bắc: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有黄州烧梅吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Món ngọt đãi khách trong cưới hỏi và lễ hội Hoàng Châu. Túi và viền bèo gợi quả lựu, cánh hoa.