على المائدة
فك الخيط وأزل الأوراق؛ لا يؤكل أي منهما. تناول لقيمات صغيرة من الأرز واللحم معًا، ودع الحشوة الساخنة تبرد قليلًا.
يحتوي على لحم الخنزير وصلصة الصويا التي قد تحتوي على القمح. تستخدم بعض طرق التحضير مشروب البايجيو الكحولي لتتبيل اللحم.
تختلف نسبة اللحم الدسم والقليل الدهن وتتبيلة الأرز وحجم اللفائف. يستخدم البايجيو في بعض الوصفات وليس كلها.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تستخدم بعض طرق التحضير بلحم ساق الخنزير مشروب البايجيو الكحولي؛ وتختلف الخلطات بين البيوت.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
غني بالمذاق مع قليل من الحلاوة.
- درجة الحرورة
- القوام
- أرز لزج ولحم طري.
- طريقة التحضير
- يُتبل الأرز ولحم الخنزير ويُلفان بالأوراق، ثم تُربط وتُسلق.
تستخدم بعض طرق التحضير بلحم ساق الخنزير مشروب البايجيو الكحولي؛ وتختلف الخلطات بين البيوت.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـتشيجيانغ.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有嘉兴鲜肉粽吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
بداية مالحة لليوم في جياشينغ
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
في جياشينغ، يعد تسونغتسي بلحم الخنزير طعامًا يوميًا يؤكل أيضًا في الإفطار. يحيط الأرز اللزج المتبل بقطع لحم دسمة وقليلة الدهن. أثناء السلق يذوب بعض الدهن في الأرز وتضيف الأوراق عبيرها. تكمن متعته في تناول الأرز العطري والحشوة الطرية معًا.