식탁에서
먹거나 마시는 방법
끈을 풀고 잎을 벗기세요. 끈과 잎은 먹지 않습니다. 뜨거운 소를 식혀 밥과 돼지고기를 함께 조금씩 드세요.
확인할 점
돼지고기와 간장이 들어가며 간장에는 밀이 포함될 수 있습니다. 돼지고기 양념에 바이주를 쓰는 조리법도 있습니다.
가게와 조리법에 따른 차이
지방과 살코기의 비율, 쌀 양념, 크기는 다양합니다. 바이주는 일부 조리법에만 사용합니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
돼지 다릿살을 쓰는 조리법 중에는 바이주를 넣는 것도 있으며, 배합은 집집마다 다르다.
일부 조리법에 들어가는 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
감칠맛에 약간의 단맛이 있다.
- 매운맛
- 식감
- 찰진 쌀과 부드러운 고기.
- 조리법
- 쌀과 돼지고기를 양념해 잎에 싸고 묶어 삶는다.
돼지 다릿살을 쓰는 조리법 중에는 바이주를 넣는 것도 있으며, 배합은 집집마다 다르다.
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이야기와 역사
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자싱의 든든한 아침 음식
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
자싱에서 돼지고기 쭝쯔는 아침을 비롯해 일상적으로 먹는 음식입니다. 지방과 살코기가 있는 돼지고기를 양념한 찹쌀로 감쌉니다. 삶는 동안 일부 지방이 녹아 쌀에 배고 잎의 향도 더해집니다. 향긋한 밥과 부드러운 소를 함께 먹는 것이 매력입니다.