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So erkennst du es
Ein Küchenlorbeerblatt, meist getrocknet und ganz verkauft. Die vertraute getrocknete Form stammt vom Echten Lorbeer.
In der Küche
Eine optionale aromatische Zutat in einer Tee-Eier-Gewürzmischung; wird auch in Schmorflüssigkeiten verwendet.
Frische und getrocknete Lorbeerblätter sind nicht gleichwertig, und verschiedene als Lorbeer verkaufte Pflanzen haben unterschiedliche Aromen. Ganze Blätter können nach dem Ziehen entfernt werden.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有香叶吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Lorbeerblatt?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
