Näher kennenlernen
So erkennst du es
Klare Flüssigkeit mit Reis- und Alkoholaroma; optisch nicht sicher von Wasser oder anderen klaren Spirituosen zu unterscheiden.
In der Küche
Für Marinaden und gegarte Gerichte, darunter manche Schweinefleischfüllungen von Ba-wan.
Reine Reisprodukte und Mischungen unterscheiden sich in Zusammensetzung und Alkoholgehalt. Etikett prüfen. Kein süßer fermentierter Reisbrei oder Shaoxing-Wein; Kochen entfernt nicht garantiert allen Alkohol.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有台式料理米酒吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Taiwanischer Kochreiswein?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
