En la mesa
Parta o corte el pastel sobre el plato, deje enfriar un poco el relleno y cómalo junto con la corteza.
Contiene trigo y grasa de cerdo. Las tiras confitadas pueden variar de composición; consulte si tiene restricciones.
Esta versión dulce-salada difiere de las tortitas saladas de rábano fritas de otras regiones. Recetas y disponibilidad varían.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Esta versión dulce-salada difiere de las tortitas saladas de rábano fritas de otras regiones. Recetas y disponibilidad varían.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Dulce y ligeramente salado, con notas de rábano y flores.
- Picante
- Textura
- Corteza delicada y quebradiza con rábano tierno y húmedo.
- Cómo se prepara
- El relleno se envuelve en masa con grasa de cerdo, se forma un disco y se hornea.
Esta versión dulce-salada difiere de las tortitas saladas de rábano fritas de otras regiones. Recetas y disponibilidad varían.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Pekín.
Vínculo regional
Pekín: Documented old Beijing baked sweet-salty preparation.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有萝卜丝饼吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Rábano en un pastel dulce-salado
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
La repostería del viejo Pekín también emplea verduras en rellenos dulces-salados. Rábano, osmanto y tiras confitadas lo distinguen de una empanada salada de verduras corriente.