En la mesa
Sujétalo sobre plato o envoltorio para recoger migas. Da bocados pequeños de pan y relleno. Pregunta si incluye menzi o chile.
Contiene trigo y burro. El relleno de almidón, las salsas y la grasa del pan pueden llevar más ingredientes; consulta tus restricciones.
La imagen muestra carne sin menzi ni pimiento. Especias y grasas no son iguales en todas partes.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Algunos añaden menzi, relleno suave de almidón y caldo, o chile verde y cilantro. La grasa del pan y las especias varían; algunas recetas usan manteca de cerdo.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Carne guisada sabrosa y trigo tostado; especias variables.
- Picante
- Textura
- Exterior crujiente, capas finas y fibras de carne tiernas.
- Cómo se prepara
- La masa en capas se pasa por plancha y horno. El burro se guisa con condimentos, se enfría y se corta o pica.
Algunos añaden menzi, relleno suave de almidón y caldo, o chile verde y cilantro. La grasa del pan y las especias varían; algunas recetas usan manteca de cerdo.
Origen
Vínculo regional
Sus orígenes se vinculan con Hebei.
Vínculo regional
Hebei: Hejian, Cangzhou, Hebei; distinct flat layered bread and cooled cooked donkey version.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有河间驴肉火烧吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
El bocadillo crujiente de Hejian
Hejian, en Hebei, tiene una tradición de huoshao plano como un libro. Elaborar el pan importa tanto como el relleno: sus finas capas contrastan con la carne tierna.
