En la mesa
Coma bocados pequeños con palillos. Pida menos chile antes de cocinar y confirme la carne utilizada.
Contiene cerdo, soja y salsa de ostras; las salsas pueden llevar trigo y otros alérgenos. El fenli es de arroz, pero el plato no tiene garantizada la ausencia de gluten.
Contiene cerdo, soja y salsa de ostras; las salsas pueden llevar trigo y otros alérgenos. El fenli es de arroz, pero el plato no tiene garantizada la ausencia de gluten.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Contiene cerdo, soja y salsa de ostras; las salsas pueden llevar trigo y otros alérgenos. El fenli es de arroz, pero el plato no tiene garantizada la ausencia de gluten.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Tiras cortas y firmes de pastel de arroz salteadas con cerdo, bambú fermentado ácido, tomate y judías negras fermentadas. Ajo y chile aportan un sabor intenso.
- Picante
- Textura
- Tiras cortas y firmes de pastel de arroz salteadas con cerdo, bambú fermentado ácido, tomate y judías negras fermentadas. Ajo y chile aportan un sabor intenso.
- Cómo se prepara
- Moler arroz remojado con agua, amasar y cocer en cilindros al vapor; cortar en tiras. Fundir la grasa de panceta, saltear ajo, bambú, tomate y judías y añadir fenli, pasta de chile, salsa de ostras, condimento de pollo, sal, salsa de soja y cebolleta.
Contiene cerdo, soja y salsa de ostras; las salsas pueden llevar trigo y otros alérgenos. El fenli es de arroz, pero el plato no tiene garantizada la ausencia de gluten.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Guangxi.
Vínculo regional
Guangxi: Nanning laoyou seasoning applied to sliced fenli rice cakes; not exclusive to Nanning.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有南宁老友炒粉利吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Fenli salteado estilo laoyou de Nanning
En Nanning, el fenli se relaciona con comidas y regalos de Año Nuevo. La masa de arroz se forma en cilindros antes de cortarla. El estilo laoyou combina bambú ácido, judías fermentadas, ajo y chile.