A tavola
Mangiate piccoli bocconi con le bacchette. Chiedete meno peperoncino prima della cottura e confermate la carne usata.
Contiene maiale, soia e salsa d'ostrica; le salse possono contenere grano e altri allergeni. Il fenli è di riso, ma il piatto non è necessariamente senza glutine.
Contiene maiale, soia e salsa d'ostrica; le salse possono contenere grano e altri allergeni. Il fenli è di riso, ma il piatto non è necessariamente senza glutine.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Contiene maiale, soia e salsa d'ostrica; le salse possono contenere grano e altri allergeni. Il fenli è di riso, ma il piatto non è necessariamente senza glutine.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Strisce corte e tenaci di torta di riso saltate con maiale, bambù fermentato acidulo, pomodoro e fagioli neri fermentati. Aglio e peperoncino danno un gusto deciso.
- Piccantezza
- Consistenza
- Strisce corte e tenaci di torta di riso saltate con maiale, bambù fermentato acidulo, pomodoro e fagioli neri fermentati. Aglio e peperoncino danno un gusto deciso.
- Preparazione
- Macinare il riso ammollato con acqua, impastare e cuocere in cilindri al vapore, poi tagliare. Sciogliere il grasso della pancetta fresca, rosolare aglio, bambù, pomodoro e fagioli e aggiungere fenli, pasta di peperoncino, salsa d'ostrica, condimento di pollo, sale, salsa di soia e cipollotto.
Contiene maiale, soia e salsa d'ostrica; le salse possono contenere grano e altri allergeni. Il fenli è di riso, ma il piatto non è necessariamente senza glutine.
Origine
Legame regionale
Associato a Guangxi.
Legame regionale
Guangxi: Nanning laoyou seasoning applied to sliced fenli rice cakes; not exclusive to Nanning.
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Storia e origini
Storia e origini
Fenli saltati laoyou di Nanning
A Nanning il fenli è legato a pasti e doni di Capodanno. L'impasto di riso viene formato in cilindri prima di essere tagliato. Lo stile laoyou combina bambù acidulo, fagioli fermentati, aglio e peperoncino.