Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Hojas y brotes procesados de Camellia sinensis, vendidos sueltos o comprimidos. Las hojas de té negro pueden ser de color marrón a negro, a veces con puntas pálidas; se infusionan para obtener la bebida.
En la cocina
Forma parte del té con mantequilla que se añade a la tsampa.
En una preparación de pastores de yaks se cortan hojas de un ladrillo de té antes de hervirlas. Otros tés tienen hojas de distintas formas y se procesan de otra manera.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有茶叶吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Té?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
