Scopri di più
Come riconoscerlo
Foglie e germogli lavorati di Camellia sinensis, venduti sfusi o compressi. Le foglie di tè nero possono essere dal marrone al nero, a volte con punte chiare; vengono messe in infusione per ottenere la bevanda.
In cucina
È il componente del tè al burro usato nella tsampa.
In una preparazione dei pastori di yak, le foglie vengono tagliate da un mattone di tè prima della bollitura. Altri tè presentano forme delle foglie e lavorazioni diverse.
Chiedi di questo ingrediente
这道菜里有茶叶吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Tè?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
