À table
Détachez un bun de la fine croûte avec les baguettes. Ouvrez une bouchée et laissez refroidir la farce.
La version choisie contient blé, porc et bouillon de viande, parfois du poulet. Vérifiez farce et bouillon.
Levain, farces et bouillons varient. Une garniture nommée végétale ne garantit pas un plat végétarien.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Levain, farces et bouillons varient. Une garniture nommée végétale ne garantit pas un plat végétarien.
Ingrédients habituels
Dans certaines versions
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Porc savoureux, ciboulette parfumée et croûte grillée.
- Piquant
- Texture
- Pâte souple, base fine croustillante et farce juteuse.
- Préparation
- Les buns levés cuisent dans une poêle avec eau farinée et huile, formant une croûte dorée.
Levain, farces et bouillons varient. Une garniture nommée végétale ne garantit pas un plat végétarien.
Origine
Lien régional
Ses origines sont liées à Shandong.
Lien régional
Shandong: Lijin,Dongying; distinguishShanghai smallsoupbao bylocalchivefilling/flourwatercrust.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有利津水煎包吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Pas seulement pour le petit-déjeuner
À Lijin, ces buns servent au petit-déjeuner, en pause de midi ou comme féculent à partager. L’eau farinée crée leur contraste croustillant et tendre.