Dans ce guide
- Stabiliser la baguette inférieure
- Ajouter la baguette mobile
- S’exercer puis manger
- À une table partagée
Stabiliser la baguette inférieure
Posez-la dans le creux entre pouce et index, soutenue par l’annulaire. Maintenez-la confortablement sans la déplacer. Éloignez les doigts des pointes qui touchent les aliments et ajustez la hauteur de prise pour trouver l’équilibre.
Ajouter la baguette mobile
Tenez celle du dessus avec le pouce, l’index et le majeur, un peu comme un crayon. Alignez les pointes et ne bougez que celle du dessus. Si elles se croisent, relâchez la prise, réalignez et recommencez avant de saisir un aliment.
S’exercer puis manger
Commencez avec un petit morceau ferme sur votre assiette : soulevez-le légèrement, reposez-le et répétez. Évitez d’abord les nouilles glissantes ou un gros ravioli. Soutenez les raviolis à soupe avec une cuillère et laissez-les refroidir ; ne serrez pas fortement leur enveloppe.
À une table partagée
Utilisez les ustensiles de service prévus pour les plats communs. Pendant une pause, posez les baguettes sur leur support plutôt que verticalement dans le riz. Si elles sont difficiles à utiliser, demandez une cuillère ou une fourchette. L’objectif est de profiter du repas.
Avant de commander
- Vérifiez aussi la farce, le bouillon et les sauces.
- Demandez la taille des portions avant de commander plusieurs plats.
Phrases à montrer à la table
这里面有什么食材？
Qu’y a-t-il dedans ?
可以少放一点辣椒吗？
Pouvez-vous le préparer moins pimenté ?
Transformez votre curiosité en une liste de favoris.
Choisissez un aliment qui vous intrigue et conservez son nom chinois avec vos notes. Utilisez les questions ci-dessus lorsque vous le comparez à une carte de restaurant.
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