Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Bulbe blanc comestible constitué d’écailles charnues imbriquées ; le lys de Lanzhou est doux et croquant.
En cuisine
Sauté de céleri et de lys.
Les écailles fraîches sautées restent croquantes ; le bulbe cuit à la vapeur devient plus tendre. Il s’agit du bulbe, pas de boutons floraux de lys séchés.
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这道菜里有食用百合吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Bulbe de lys comestible ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
