Talas kukus menjadi lembut dan daging babi empuk; keduanya dapat dibagi menjadi potongan kecil. Hidangannya kaya rasa, jadi porsi kecil lebih sesuai.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Talas Lipu merupakan pilihan yang disukai.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Bumbu tahu fermentasi manis-gurih.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Babi lembut dan talas bertekstur bertepung.
- Cara pembuatan
- Rebus lalu goreng babi; goreng talas; bumbui, susun berselang-seling, lalu kukus.
Talas Lipu merupakan pilihan yang disukai.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Guangxi.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有荔浦芋扣肉吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Hidangan talas dan daging bagian perut babi yang dibalik untuk jamuan Lipu
Di Lipu, ungkapan setempat menganggap kourou wajib hadir dalam jamuan. Pada 2 Agustus 2025, juru masak Huang Xueke dan timnya menyiapkannya sebagai hidangan utama perayaan usia satu bulan seorang bayi di Desa Bengshan. Ia telah membentuk tim layanan jamuan bersama pemuda desa lainnya pada 2015. Daging bagian perut babi dan talas Lipu disusun berselang-seling dalam mangkuk, dikukus, lalu dibalik ke piring dengan kulit kecokelatan di atas. Teknik pembuatannya masuk daftar warisan budaya takbenda tingkat daerah Guangxi pada 2020.