Di meja makan
Patahkan pastri menjadi potongan kecil dan makan di atas piring untuk menampung remah. Biarkan pastri yang baru dipanggang agak dingin; teh atau kopi dapat menemaninya.
Mengandung gandum dan mentega dari susu. Bahan tambahan berbeda menurut rasa dan toko roti; periksa daftar lengkap jika memiliki alergi atau pantangan. Lapisan renyah mudah rontok dan pastri baru dapat panas.
Pastri manis berlapis yang renyah mudah dipatahkan kecil; lapisannya lebih mudah dimakan dalam gigitan kecil.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Versi toko roti berkisar dari ringan berongga hingga lebih padat dan pipih. Tepung terigu, mentega, dan gula dapat membentuk pastri ini.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Berasa mentega dan manis
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Lapisan renyah.
- Cara pembuatan
- Lipat adonan tepung dengan mentega, bentuk, lalu panggang dengan gula.
Versi toko roti berkisar dari ringan berongga hingga lebih padat dan pipih. Tepung terigu, mentega, dan gula dapat membentuk pastri ini.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Shanghai.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有上海蝴蝶酥吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Sayap lipatan dari toko roti Shanghai
Pastri kupu-kupu, yang berkerabat dengan palmier Prancis, telah menjadi bagian akrab dari budaya kue gaya Barat di Shanghai. Sayapnya bermula dari lapisan adonan dan mentega, dilipat dan digulung dari kedua ujung ke tengah, lalu diiris dan dipanggang dengan gula. Hasilnya dapat ringan berongga atau lebih pipih dan padat, tergantung toko roti. Ciri bersama adalah gigitan berlapis renyah, aroma mentega dan bentuk dua sayap.