식탁에서
먹거나 마시는 방법
작게 부수어 접시 위에서 먹으면 떨어지는 부스러기를 받을 수 있습니다. 갓 구운 것은 식힌 뒤 드세요. 차나 커피를 곁들여도 좋습니다.
확인할 점
밀과 유제품인 버터가 들어갑니다. 맛과 제과점에 따라 추가 재료가 달라 알레르기나 식이 제한이 있으면 전체 재료를 확인하세요. 바삭한 층이 부서지고 갓 구운 것은 뜨거울 수 있습니다.
바삭하고 달콤한 페이스트리는 작게 부수어 나누기 좋습니다. 층이 바삭하니 한입 크기로 먹기 편하게 해 주세요.
조리법은 다릅니다. 주문 전에 식당에 재료와 제공 방식을 확인하세요.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
제과점마다 가볍게 부푼 것부터 단단하고 납작한 것까지 다양하다. 밀가루, 버터, 설탕으로 만들 수 있다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
버터 풍미와 단맛.
- 매운맛
- 식감
- 바삭하게 부서지는 층.
- 조리법
- 밀가루 반죽에 버터를 접어 넣고 모양을 잡아 설탕과 함께 굽는다.
제과점마다 가볍게 부푼 것부터 단단하고 납작한 것까지 다양하다. 밀가루, 버터, 설탕으로 만들 수 있다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
상하이 시와 관련되어 있어요.
먼저 있는지 물어보세요
있는지 물어보기
请问你们有上海蝴蝶酥吗？
이 메뉴가 있나요?
이야기와 역사
이야기와 역사
상하이 제과점에서 접어 만든 날개
프랑스 팔미에와 닮은 후디에쑤는 상하이의 서양식 제과 문화에서 친숙한 과자입니다. 반죽과 버터를 겹겹이 접고 양끝에서 가운데로 말아 썬 뒤 설탕과 함께 구워 날개 모양을 만듭니다. 제과점에 따라 가볍게 부푼 것부터 납작하고 단단한 것까지 있습니다. 바삭한 층, 버터 향과 두 날개 모양이 공통된 특징입니다.