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見分け方
豚の肝臓で、炒肝では腸と一緒に使います。
料理での使い方
炒肝で煮る。
豚の肺やほかの内臓とは異なります。炒肝は料理名で、レバーそのものを指す言葉ではありません。
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这道菜里有猪肝吗？
この料理に豚レバーは入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
豚レバー
猪肝
豚の肝臓。内臓の一種。
Pork liver
- 種類
- 肉
猪肝
豚の肝臓。内臓の一種。
Pork liver
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豚の肝臓で、炒肝では腸と一緒に使います。
炒肝で煮る。
豚の肺やほかの内臓とは異なります。炒肝は料理名で、レバーそのものを指す言葉ではありません。
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この料理に豚レバーは入っていますか？
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
