셀러리와 백합 구근 볶음

식탁에서

먹거나 마시는 방법

따뜻할 때 셀러리와 백합 구근을 함께 반찬으로 나눠 드세요. 흰 조각은 꽃잎이 아니라 식용 구근 조각입니다.

확인할 점

셀러리가 주재료이며 새우나 캐슈너트를 넣기도 합니다. 알레르기가 있다면 추가 재료와 양념을 확인하세요.

가게와 조리법에 따른 차이

새우나 캐슈너트를 넣을 수 있습니다.

은은하게 단 채소와 아삭한 식감을 반찬으로 나누어 먹을 수 있습니다. 셀러리는 짧게 자르고 새우나 캐슈넛이 추가되는지 확인하세요.

조리법은 다릅니다. 주문 전에 식당에 재료와 제공 방식을 확인하세요.

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

새우나 캐슈너트를 넣을 수 있습니다.

일반적인 재료

AI-generated ingredient illustration: fresh celery stalks with ribbed outer surfaces, concave inner channels and leafy tops.

셀러리芹菜

AI-generated ingredient illustration: a fresh edible lily bulb and separated fleshy scales.

식용 백합 알뿌리食用百合

일부 조리법에 들어가는 재료

Generated guide illustration of peeled raw shrimp; sizes and species vary.

새우蝦

Generated guide illustration of cashews; not a restaurant or product photograph.

캐슈너트腰果

조리법은 식당마다 다릅니다.

맛

신선한 셀러리 향과 백합의 은은한 단맛이 납니다.

매운맛
식감: 아삭한 백합 구근 조각과 셀러리입니다.
조리법: 셀러리와 백합 구근을 함께 볶습니다.

새우나 캐슈너트를 넣을 수 있습니다.

유래 지역

지역과의 연관성

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간쑤 성와 관련되어 있어요.

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이야기와 역사

란저우의 달콤한 백합 구근과 아삭한 셀러리

란저우 백합은 꽃 장식이 아니라 은은한 단맛으로 사랑받는 식용 구근입니다. 란저우 일대의 재배는 1778년 지역 기록에도 나타나며, 청나라 말기에는 소규모 산업으로 성장했습니다. 오늘날 아삭한 서양 셀러리와 달콤한 백합 비늘줄기를 함께 볶는 요리는 란저우에서 익숙한 음식입니다. 이 조합이 언제 처음 만들어졌는지는 확인되지 않았습니다.