식탁에서
먹거나 마시는 방법
숟가락으로 먹습니다. 따뜻하게나 차갑게 낼 수 있으니 주문 전에 확인하세요.
확인할 점
대추씨가 있을 수 있습니다. 뜨거운 국물을 식히고 씨를 제거하며 아이에게 주기 전 콩의 부드러움을 확인하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
이 방식은 말린 완두콩, 대추, 설탕, 물, 식용 알칼리를 씁니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
백설탕, 흑설탕 또는 빙탕을 쓰며 단맛과 농도는 다릅니다.
일반적인 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
대추의 단맛과 부드러운 완두콩 맛.
- 매운맛
- 식감
- 부드러운 콩과 살짝 걸쭉한 국물.
- 조리법
- 불린 말린 콩을 살짝 볶은 뒤 물, 대추, 식용 알칼리와 끓이고 설탕을 넣습니다.
백설탕, 흑설탕 또는 빙탕을 쓰며 단맛과 농도는 다릅니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
간쑤 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
간쑤 성: Lanzhou sweet pea snack.
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이야기와 역사
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란저우의 달콤한 맛
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
후이더우쯔는 란저우의 짭짤한 음식과 함께 즐길 수 있는 부드러운 콩과 대추의 단맛입니다. 이름은 조리에 쓰는 알칼리와 관련되며 완성된 그릇에 재를 뿌린다는 뜻이 아닙니다.
