บ๊ะจ่างหอยเม่นหนานอ้าว

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

แกะเชือกและใบ กินข้าวกับไส้หรือแบ่งกัน “里面有花生吗？” คือถามว่ามีถั่วลิสงไหม

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

แบบนี้มีหมู หอยเม่น กุ้ง หอยเชลล์และถั่วลิสง ถ้าเลี่ยงวัตถุดิบหรือแอลกอฮอล์ให้ถามน้ำหมักด้วย ไม่กินใบและเชือก

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

วัตถุดิบหลักไม่ได้ระบุส่วนผสมน้ำหมักทั้งหมด ไม่ระบุสารก่อภูมิแพ้ไม่ได้แปลว่าไม่มี แบบนี้ไม่ใส่พริกแต่ซอสอาจต่างกัน

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ไส้และน้ำหมักต่างกัน บางแบบไม่ใส่หอยเชลล์ หรือใช้เหล้าหอมกับเครื่องเทศ

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสกลมกล่อมจากทะเลและหมู มีกลิ่นใบอ่อน ๆ

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: ข้าวเหนียวนุ่มเกาะกัน ไส้นุ่มและมีชิ้นถั่วบ้าง
วิธีทำ: ห่อข้าวเหนียวแช่น้ำ หอยเม่น หมูหมักและไส้ในใบหมางยาว มัดแล้วทำให้สุกทั่ว

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลกวางตุ้ง

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลกวางตุ้ง: Nanao, Dapeng Peninsula, Shenzhen; not Nanao Island in Shantou.

ถามว่ามีไหม

请问你们有南澳海胆粽吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

อาหารชายฝั่งหนานอ้าวนำหอยเม่นมาใส่ข้าวห่อใบ ใบหมางแคบทำให้ได้ทรงยาว กินเป็นมื้อข้าวหรือของว่างได้