ที่โต๊ะอาหาร
แกะเชือกและใบออก ใช้ตะเกียบหรือช้อนแบ่งข้าวบนจานแล้วกินกับไส้ “酱料可以另外放吗？” ใช้ขอแยกซอส
ไม่กินใบหรือเชือก ข้าวแน่นและเหนียว ควรกินคำพอดี แบบนี้มีหมู กุ้ง ซีอิ๊วและเกาลัด
ถามไส้ เหล้าปรุงอาหารและซอส ส่วนผสมที่อาจมีไม่ได้แปลว่าเอาออกจากบ๊ะจ่างที่ห่อเสร็จแล้วได้
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
ไส้และเครื่องปรุงต่างกัน เกาลัด กุ้งแห้งและเห็ดเป็นส่วนเสริมที่พบบ่อย อาจใช้เหล้าข้าวหรือผงพะโล้ห้าเครื่องเทศ
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสซีอิ๊วและหมู หวานเล็กน้อยและหอมใบห่อ ไม่มีพริกในสูตรพื้นฐาน
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ข้าวเหนียวแต่ยังเห็นเมล็ด หมูติดมันนุ่ม เห็ดนุ่มและเกาลัดร่วน
- วิธีทำ
- ปรุงข้าวด้วยน้ำตุ๋นหมูและหอมแดง ห่อกับไส้ที่เตรียมไว้ มัดแล้วปรุงจนสุกทั่ว แบบนี้ต้ม แต่มีแบบนึ่งด้วย
ไส้และเครื่องปรุงต่างกัน เกาลัด กุ้งแห้งและเห็ดเป็นส่วนเสริมที่พบบ่อย อาจใช้เหล้าข้าวหรือผงพะโล้ห้าเครื่องเทศ
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลฝูเจี้ยน
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有烧肉粽吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ความหมายของคำว่าเซาที่นี่
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ในภาษาหมิ่นหนาน เซาอาจแปลว่าร้อน ชื่อหมายถึงบ๊ะจ่างหมูร้อน ไม่ใช่ข้าวห่อย่าง เป็นส่วนหนึ่งของเทศกาลไหว้บ๊ะจ่างและอาหารว่างประจำวันในฝูเจี้ยนใต้
