ที่โต๊ะอาหาร
ใช้ตะเกียบหรือส้อมหยิบม้วนเล็ก แยกม้วนที่ติดกัน พักให้เย็นก่อนกิน เพราะซอสด้านในอาจยังร้อน ลองซอสทีละน้อยและเคี้ยวแป้งให้ดี
ทำจากแป้งข้าวโอ๊ต หากแพ้หรือมีข้อจำกัด ให้ตรวจส่วนผสมแป้ง ซอส เครื่องหน้าและไขมันที่ใช้ปรุงทั้งหมด จานที่มีเนื้อแกะหรือน้ำซุปเนื้อไม่เหมาะกับมังสวิรัติ แป้งม้วนและซอสที่เพิ่งนึ่งอาจร้อน และแป้งอาจต้องเคี้ยวให้ดี
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
ซอสมะเขือเทศและเนื้อแกะเป็นทางเลือกเครื่องหน้า
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสข้าวโอ๊ต เครื่องหน้าเป็นตัวกำหนดรสปรุง
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ม้วนนุ่มที่มีเนื้อสัมผัสหยาบ
- วิธีทำ
- นวดแป้งด้วยน้ำร้อน กดให้เป็นแผ่นบาง ม้วน แล้วนึ่ง
ซอสมะเขือเทศและเนื้อแกะเป็นทางเลือกเครื่องหน้า
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลซานซี
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有莜面栲栳栳吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
แป้งข้าวโอ๊ตตั้งเรียงเป็นแถว
ในซานซี โหยวเมี่ยนเข่าเหล่าเหลานำแป้งข้าวโอ๊ตที่นวดด้วยน้ำร้อนมาทำเป็นม้วนกลวงตั้งรวมกัน ใช้โคนฝ่ามือกดแป้งชิ้นเล็กให้เป็นแผ่นบาง แล้วใช้นิ้วม้วนและตั้งข้างม้วนอื่นเพื่อนึ่ง ส่วนผนังที่มีเนื้อสัมผัสหยาบคือส่วนที่กิน ส่วนกลางกลวงมีที่ให้ซอส ซอสมะเขือเทศหรือเนื้อแกะเป็นเครื่องเคียงที่เป็นไปได้ จึงควรถามว่าม้วนแป้งมาพร้อมอะไร ก่อนเลือกสั่ง