เลือกชื่อและรูปแบบ
- เลือกชาจากใบชา ชานม ชาผสมกาแฟ หรือเครื่องดื่มอื่นก่อน หลงจิ่ง ชามะลิ เถี่ยกวนอินและผู่เอ๋อร์ใช้ใบชา ส่วนเครื่องดื่มสมุนไพรและดอกไม้เป็นอีกตัวเลือก ชานมฮ่องกงมีนม และยวนหยางผสมชา กาแฟและนม ถามเรื่องร้อนหรือเย็น น้ำตาลที่เติมและนม คาเฟอีนและสูตรต่างกัน ความเย็นหรือหวานไม่ได้หมายความว่าไม่มีคาเฟอีน
- ต้องการชาร้อนไหม? มองหาหลงจิง (龙井) และถามว่าให้เป็นถ้วยหรือหม้อ
- สนใจชาหอมดอกไม้ไหม? มองหาชามะลิ (茉莉花茶)
- อยากได้เครื่องดื่มรสหวานเปรี้ยวไหม? มองหาสัวหม่าตั้ง (酸梅汤) และตรวจสอบว่าทำขึ้นเองในร้านหรือบรรจุในขวด
ชาคือครอบครัวของสไตล์ต่างๆ มากมาย
ชาหลงจิ่งกับชามะลิเป็นคนละจุดเริ่มต้น หลงจิ่งเป็นชาเขียวที่เกี่ยวข้องกับหางโจว ส่วนชามะลิได้กลิ่นหอมจากกระบวนการอบกลิ่นดอกไม้ ควรถามว่ากำลังเสิร์ฟชาชนิดไหน แทนที่จะคาดหวังรสเดียวจากคำว่า “ชาจีน”
อ่านชื่อจีนพร้อมชื่อภาษาอังกฤษ: 龙井 คือ หลงจิง; 茉莉花茶 คือ ชาจิมิน ลองเปรียบเทียบถ้วยหนึ่งของทั้งสองชนิดนี้กับเครื่องดื่มลูกพลัมรสหวานเปรี้ยว หากคุณต้องการสำรวจเครื่องดื่มประเภทอื่น
เลือกรูปแบบเครื่องดื่มพร้อมชื่อ
ชาชงหนึ่งกา ชาที่ชงตามสั่งหนึ่งถ้วย และชาขวดพร้อมดื่มเป็นสินค้าคนละรูปแบบ ตรวจสอบว่ากำลังสั่งหนึ่งถ้วย หนึ่งกาสำหรับแบ่งกัน หรือเครื่องดื่มบรรจุขวด ถามราคาและเงื่อนไขการเติมชา แทนที่จะคิดว่าทุกร้านให้บริการชาเหมือนกัน
ถ้าคุณต้องการเครื่องดื่มที่ไม่มีน้ำตาล ให้สอบถามว่ามีน้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่นใดถูกใส่ไว้ก่อนที่จะทำ คำขอให้ไม่เติมน้ำตาลเพิ่มไม่สามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มที่มาพร้อมน้ำตาลแล้วในขวดปิดผนึกได้ โปรดตรวจสอบฉลากหรือสอบถามเกี่ยวกับตัวเลือกอื่น
ลองสิ่งใหม่ที่เหนือกว่าชา
ซวนเหมยทัง (酸梅汤) เป็นเครื่องดื่มบ๊วยรสเปรี้ยวหวาน ความหวานและส่วนผสมแตกต่างกันตามวิธีทำ ควรถามก่อนสั่ง
บันทึกเครื่องดื่มหรือผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบไว้ หากต้องการหาเจออีกครั้ง ชื่อประเภททั่วไปอาจไม่รับประกันความหวานหรือส่วนผสมเดียวกันระหว่างแบรนด์หรือร้านอาหารต่างๆ การสำรวจเครื่องดื่มอาจมีความสำคัญไม่ต่างจากเลือกอาหารจานหลักในทริปอาหารของคุณ
ชาจีนมีคาเฟอีนหรือไม่?
ชาธรรมชาติมีคาเฟอีนอยู่แล้ว และปริมาณจะแตกต่างกันตามผลิตภัณฑ์และขนาดการรับประทาน กลิ่นหอมแบบดอกไม้หรือสีที่จางไม่ได้หมายความว่าชาจะไม่มีคาเฟอีน ชาที่ผ่านกระบวนการลดคาเฟอีนอาจยังมีคาเฟอีนอยู่บ้าง
หากคุณกำลังมองหาเครื่องดื่มที่ไม่มีคาเฟอีน โปรดตรวจสอบฉลากผลิตภัณฑ์เฉพาะหรือสอบถามผู้ขายเกี่ยวกับส่วนประกอบ ให้แยกเรื่องความหวานและคาเฟอีนออกจากกัน: เครื่องดื่มที่ไม่หวานไม่ได้หมายความว่าไม่มีคาเฟอีน
ชานมฮ่องกง · 港式奶茶
ชารสเข้มกรองผ่านถุงผ้าแล้วผสมนมข้นจืด ให้รสนุ่มและเข้มข้น เป็นเครื่องดื่มที่คุ้นเคยในร้านชาฉ่าชานเท้งของฮ่องกง
มีนมและคาเฟอีนจากชา การขอไม่เติมน้ำตาลไม่ได้เอาน้ำตาลที่มีอยู่แล้วในนมหวานออก
หยวนหยาง (กาแฟผสมชานมฮ่องกง) · 鸳鸯
เครื่องดื่มฮ่องกงที่ผสมกาแฟชงกับชาดำและนมข้นจืด ได้กลิ่นคั่วของกาแฟ ความฝาดของชา และความนุ่มมันของนม ความหวานต่างกันตามสูตร
มีนมและคาเฟอีนจากทั้งกาแฟและชา หวานน้อยไม่ได้หมายความว่าไม่มีคาเฟอีนหรือไม่มีนม
ชามะนาวเลมอนแบบฮ่องกง · 港式柠檬茶
ชาดำใส่เลมอนสดหั่นแว่นและน้ำเชื่อม เสิร์ฟร้อนหรือใส่น้ำแข็ง มีรสชาและความเปรี้ยวของเลมอน จึงต่างจากน้ำเลมอนธรรมดา
มีคาเฟอีนจากชา หวานน้อยไม่ได้หมายความว่าไม่มีคาเฟอีน ความหวานขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำเชื่อม
เครื่องดื่มสมุนไพรดอกไม้อู่ฮวาฉา · 五花茶
ชาห้าดอกเป็นเครื่องดื่มต้มดอกไม้ชนิดหนึ่งในกลุ่มเหลียงฉา ชนิดดอกไม้และสิ่งที่ใช้ให้ความหวานต่างกันได้ เหลียงฉาไม่ใช่สูตรเดียวตายตัวและไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟเย็น
ชาดอกเก๊กฮวย · 菊花茶
เครื่องดื่มดอกเก๊กฮวยแห้งชงกับน้ำ รสเบา แบบดอกล้วนต่างจากแบบผสมชาผู่เอ๋อร์
ถ้าเลี่ยงส่วนผสมใด ให้ถามสารให้ความหวาน ใบชา และสิ่งที่เติม
ชามะลิ · 茉莉花茶
ใบชาที่อบกลิ่นมะลิแล้วนำมาชง รุ่นนี้ใช้ชาเขียว ไม่ใช่น้ำชงจากดอกไม้ล้วน
มีคาเฟอีน หากเลี่ยงส่วนผสมใดให้ถามถึงสิ่งที่เติม
ชาอู่หลงเถี่ยกวนอิน · 铁观音
ชาอู่หลงที่เกี่ยวข้องกับอันซี มณฑลฝูเจี้ยน แบบกลิ่นอ่อนมีหอมดอกไม้และน้ำชาสีทองใส
มีคาเฟอีน หากเลี่ยงส่วนผสมใดให้ถามถึงสิ่งที่เติม
ชาผู่เอ๋อร์ · 普洱茶
ชาจากยูนนานมีแบบดิบ (เซิง) และแบบสุก (โส่ว) แบบสุกในภาพมีน้ำชาน้ำตาลแดงเข้ม กลิ่นคล้ายดินและรสนุ่ม
มีคาเฟอีน หากเลี่ยงส่วนผสมใดให้ถามถึงสิ่งที่เติม
ก่อนสั่งอาหาร
- เลือกชาที่ชงสด ทำตามคำสั่ง หรือบรรจุขวด
- สอบถามว่าคำสั่งเป็นถ้วยหรือหม้อ
- ตรวจสอบสารให้ความหวานก่อนขอไม่มีน้ำตาลเพิ่ม
- บันทึกชื่อเครื่องดื่มที่คุณชอบอย่างถูกต้อง
วลีที่แสดงไว้ที่โต๊ะ
这个饮料已经加糖了吗？
น้ำตาลถูกใส่ในเครื่องดื่มนี้แล้วหรือยัง?
这份茶是一杯还是一壶？
คำสั่งนี้เป็นชาถ้วยหรือช้อน?
这个含饮料吗？
รวมเครื่องดื่มไหม?
这个是甜的还是咸的？
อันนี้หวานหรือคาว?
เปลี่ยนความอยากรู้อยากเห็นให้เป็นรายการสั้น
เลือกอาหารหนึ่งอย่างที่คุณอยากรู้จักและเก็บชื่อจีนของมันไว้พร้อมกับโน้ตของคุณ ใช้คำถามข้างต้นเมื่อเปรียบเทียบกับเมนูร้านอาหาร
สำรวจเครื่องดื่มจีน
