على المائدة
افتحها ودع الحشوة تبرد قليلًا وكل فوق طبق لالتقاط الفتات. لا تحتاج غمسًا أو تقشيرًا.
تحتوي القمح والسمسم وزيت الصويا. انتبه للحشوة والدهن الساخنين واسأل عن اللحوم والدهون.
تختلف الحشوات والبهارات. هذه النسخة فيها شحم خنزير؛ تسمية الحشوة بالخضار لا تضمن أنها نباتية.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف الحشوات والبهارات. هذه النسخة فيها شحم خنزير؛ تسمية الحشوة بالخضار لا تضمن أنها نباتية.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
طعم مالح غني باللحم والملفوف والسمسم المحمص والبصل الأخضر والزنجبيل.
- درجة الحرورة
- القوام
- قشرة ذهبية مقرمشة طبقية وحشوة طرية عصيرية.
- طريقة التحضير
- تعجن عجينة القمح والماء وزيت الصويا وتطوى بمعجون دقيق وزيت صويا. تحشى بملفوف معصور وبطن خنزير وشحم خنزير وزيت سمسم وبصل أخضر وزنجبيل وملح وغلوتامات؛ يضاف السمسم وتخبز على الجدار الساخن.
تختلف الحشوات والبهارات. هذه النسخة فيها شحم خنزير؛ تسمية الحشوة بالخضار لا تضمن أنها نباتية.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـخبي.
الصلة بالمنطقة
خبي: 乐亭吊桥缸炉烘烤的肉菜馅油酥烧饼。
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有吊桥缸炉烧饼吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
الخبز على جدار مقوس
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
تدمج لاوتينغ جرة ماء في موقد وتلصق العجين بجدارها الداخلي الساخن. تمنح الطبقات الزيتية والفحم الفطائر المحشوة قشرتها المقرمشة.
