Yiyang-Reisschälchen

Am Tisch

So genießt du es

Abkühlen lassen und vom Rand her abbeißen.

Gut zu wissen

Nach pflanzlichem oder tierischem Frittierfett fragen.

Was variieren kann

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Zutaten

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Nach pflanzlichem oder tierischem Frittierfett fragen.

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Knuspriges Reisgebäck mit Frühlingszwiebel, dünner Mitte und dickem Rand.

Schärfe
Konsistenz: Knuspriges Reisgebäck mit Frühlingszwiebel, dünner Mitte und dickem Rand.
Zubereitung: Reisteig mit Frühlingszwiebel wird in einer flachen Metallkelle frittiert.

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Herkunft

Regionale Speisen entdecken

Seine Ursprünge werden mit Hunan verbunden.

Regionaler Bezug

Hunan: Ziyang District, Yiyang. A breakfast shop that started as a pushcart.

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请问你们有油碗糕吗？

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Geschichte und Herkunft

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

In Ziyang in Yiyang werden die schalenförmigen Küchlein zum Frühstück gegessen.