À table
Laissez tiédir et croquez depuis le bord.
Demandez si la friture utilise une huile végétale ou une graisse animale.
Demandez si la friture utilise une huile végétale ou une graisse animale.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Demandez si la friture utilise une huile végétale ou une graisse animale.
Ingrédients habituels
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Des galettes croustillantes de riz à la ciboule, minces au centre et épaisses au bord.
- Piquant
- Texture
- Des galettes croustillantes de riz à la ciboule, minces au centre et épaisses au bord.
- Préparation
- La pâte de riz à la ciboule est frite dans une petite louche peu profonde.
Demandez si la friture utilise une huile végétale ou une graisse animale.
Origine
Lien régional
Ses origines sont liées à Hunan.
Lien régional
Hunan: Ziyang District, Yiyang. A breakfast shop that started as a pushcart.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有油碗糕吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Galettes en coupelle de Yiyang
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
À Ziyang, dans Yiyang, ces galettes en coupelle se mangent au petit-déjeuner.
